سر تخمیر یک مکان اساسی در خمیر سازی هستش، اما به نظرم می رسه بعضی ها هنوز فهم کامل از این قسمت رو ندارن. یه سر تخمیر خوب, مرتب و با بوی عالی می تونه فرق بزرگی در تخمیر نانوایی ایجاد کنه.
در واقع، یک سطح خوب از سر تخمیر یه گزینه شگفت انگیزه برای مزه دار کردن خمیر شماست. به همین خاطر، امروز میخوام با هم تحلیل کنیم که چطور میشه یه سر تخمیر فوق العاده درست کرد.
روش‌های
برای یه سر تخمیر مناسب:
* از آرد استاندارد استفاده کنید.
* آب گرم به میزان مناسبی اضافه کنید.
* خمیر رو نحوه نهایی تخمیر کنید.
* قرار بدید خمیر در یه محل گرم.
پرطرفدارترین روش‌های تهیه تخمیر نان
برای ساخت یک بُر|نان خوشمزه و حجم‌مند، نیاز به یک تخمیر باکیفیت خمیری که در آن استفاده، از به طور عادی بر مزه و متن|شکل نان تاثیردارد.
- پرطرفدارترین
- روش برای ساخت
- تخمیر|خمیری با کیفیت
نانِ اعجاب‌انگیز: دستورالعمل‌های ساده
با این دستورالعمل‌های सरल، شما در منزل خمیر سحرانگیز را آماده می‌کنید! جهت این دستورالعمل، شما به عناصر زیر: check here
- گندم| چهار لیوان
- نیشکر|یک| tablespoon
- дроغ: یک паке
- روغن| یک ق م
تخمیر: سفرمی به دنیای بافتی نان
در این مقاله ، ما با دنیای ساختار نان می‌پردازیم. مخمیر فرایندی است که نان|پذیری و شکل خمیر را بهتا تبدیل کیک. با گرمفر ، خمیر تحول می یابد.
این مرحله از نان، حاصل تبدیل خمیر